Medicina y Salud

Pandilla Kids (3ro., 4to., 5to. y 6to. Año de primaria)

PK-MS-201 ¿Para que sirve el cúrcuma?

Asesor: ROSALIA ORNELAS ENRÍQUEZ

Resumen

La cúrcuma es un remedio natural muy efectivo para el malestar estomacal. Al tener propiedades antiinflamatorias, previene la acidez y calma el ardor de estomago, así como los trastornos digestivos en general. Esta recomendada para personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o digestión lenta. Cuando hablamos de la cúrcuma, podemos referirnos a la planta que es familia de las Zingiberáceas, relacionada directamente con el jengibre, aunque en nuestro caso particular, nos referimos concretamente al rizoma de cúrcuma que se usa molido como especia y colorante en la cocina.

La cúrcuma tiene propiedades muy interesantes para el organismo, se utiliza también para mejorar cuadros de depresión, y además tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan en cuadros de artritis, personas con Alzhéimer, cáncer, y otras más que veremos a continuación.

Pregunta de Investigación

¿Qué beneficios tiene la cúrcuma?

Planteamiento del Problema

Para la realización de este proyecto me base en que la sociedad actual en su vida cotidiana hace uso de productos que satisfacen sus necesidades y muchas veces no saben que estos están elaborados con productos químicos y productos industrializados que no solo afectan su salud, sino también el medio ambiente.

Antecedentes

Antecedentes

El descubrimiento de la curcumina data de inicios del siglo XIX con los estudios de Vogel y Pelletier, que reportaron el aislamiento de una materia de color amarillo de los rizomas la Cúrcuma longa y lo nombraron curcumina, sin embargo, en 1842, se encontró que el extracto era una mezcla. en 1910, Milobedzka y Lampe identificaron la estructura de la curcumina como diferuloilmetano, y en 1917, se desarrolló la primera síntesis.

Es en la India donde más se produce y se consume, prácticamente el 80 % de toda la cúrcuma a nivel mundial. Tienen hasta una ciudad dedicada a ella: Erode. Una ciudad en el estado de Tamil Nadu, en el sur de la India, la cual es el mayor productor mundial y el lugar más importante para comerciar con cúrcuma. Es por ello, que se la conoce como Ciudad amarilla, Ciudad de la cúrcuma o Ciudad textil.

La investigación, publicada en la revista American Journal of Geriatric Psychiatry, examinó los efectos de un suplemento de curcumina de fácil absorción, en el rendimiento de la memoria en personas sin demencia, así como el impacto potencial de la curcumina en las placas microscópicas y los nudos en el cerebro de las personas con enfermedad de Alzheimer.

Presente en la cúrcuma, la curcumina ha demostrado con anterioridad tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes en estudios de laboratorio. Y es una de las posibles razones del hecho de que las personas mayores en la India, donde la cúrcuma es un alimento básico en la dieta, tengan una menor prevalencia de alzhéimer y un mejor rendimiento cognitivo.

Es una de las plantas medicinales y de condimento más importante de la antigüedad. La cúrcuma fue utilizada por primera vez en la India entre 610 a.C. y 320 a.C. Ha sido usada en India por miles de años como especia y hierba con propiedades medicinales. Los musulmanes y los asiáticos la usaron desde hace muchísimos años por sus poderes curativos y colorantes de telas además de su aporte a la cocina.

La cúrcuma ha desempeñado un papel muy importante en culturas orientales y en la medicina ayurvédica

Objetivo

Conocer sobre los beneficios que la cúrcuma proporciona en el organismo del ser humano y así crear hábitos más saludables.

 

Justificación

He podido darme cuenta que el mal alimentarnos puede ocasionar desordenes hormonales, desórdenes alimenticios y ciertas enfermedades pensé en desarrollar una investigación, que me permita verificar que el consumo de la cúrcuma y una buena alimentación habrá cambios en nuestra salud.

Hipótesis

Si conocemos que el consumo de la cúrcuma causa beneficios en nuestro organismo, entonces erradicaremos el uso de productos químicos e industrializados, que causan estragos en la salud.

Método (materiales y procedimiento)

Procedimientos

 

 

  1. Combate el dolor: Puede optarse por preparar un té de cúrcuma para aliviarlo y así prescindir de otros antiinflamatorios como el ibuprofeno..
  2. Cúrcuma en cápsulas: Hoy en día, ya existen en el mercado lascápsulas de cúrcuma, con o sin otros componentes como la pimienta, y que se presentan como suplementos alimentarios.

 

 

 

 

 

 

3.Suaviza la piel: favoreciendo la curación en casos de, eccemas, abscesos, acné, dermatitis, o brillo.

 

 

 

 

 

4. Analgésico: para la disminución del dolor de garganta, vías respiratorias e hígado, mucolitico se toma una taza tres veces al día

Galería Método

Resultados

Logré desarrollar un procedimiento a base de materiales que se pueden conseguir fácilmente, que me permitió verificar que el uso de la cúrcuma, si permite algún cambio en tu sistema digestivo e inmune, suaviza la piel y ayuda a la mejora del organismo.

Galería Resultados

Discusión

Existen muchos productos que se  venden en el mercado de la cúrcuma y que dicen mantienen su mismo efecto, pero estos productos resultan muchas veces mejor comprarlas en lugares naturistas ya que es más puro la cúrcuma. Es por eso que considero que resulta más conveniente para evitar algunas enfermedades y mejorar nuestra salud y medio ambiente, además de que resulta mucho más barato y es fácil de hacer en casa.

Conclusiones

Logre comprobar que el consumir la cúrcuma sirve para mejorar la salud, después de consumirlo 2 semanas se redujeron los malestares estomacales, empezó a limpiarse la piel, hubo mejor digestión,  y redujeron los malos olores.

Bibliografía

LIBRO DE HERBOLARIA

LIBRO DE PLANTAS MEDICINALES.

 

https://muysaludable.sanitas.es/nutricion/propiedades-beneficios-la-curcuma/

 

https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2016/03/21/beneficios-propiedades-curcuma-111687.html

 

Summary

Turmeric is a very effective natural remedy for an upset stomach. By having anti-inflammatory properties, it prevents heartburn and calms heartburn, as well as digestive disorders in general. It is recommended for people with poor appetite, dyspepsia, gastritis or slow digestion. When we talk about turmeric, we can refer to the plant that is the Zingiberaceae family, directly related to ginger, although in our particular case, we refer specifically to the turmeric rhizome that is used ground as a spice and coloring in cooking.
Turmeric has very interesting properties for the body, it is also used to improve depression, and it also has anti-inflammatory properties that help with arthritis, people with Alzheimer's, cancer and more that we will see below.

Research Question

What are the benefits of turmeric?

Problem approach

To carry out this project, I base myself on the fact that today's society uses products that satisfy its needs in its daily life and many times they do not know that these are made with chemical products and industrialized products that not only affect their health, but also the environment.

Background

Objective

Learn about the benefits that turmeric provides in the human body and thus create healthier habits

Justification

I have been able to realize that poor nutrition can cause hormonal disorders, eating disorders and certain diseases. I thought about developing an investigation, which allows me to verify that the consumption of turmeric and a good diet will change our health.

Hypothesis

If we know that the consumption of turmeric causes benefits in our organism, then we will eradicate the use of chemical and industrialized products, which wreak havoc on health.

Method (materials and procedure)

Procedures


1. Combat pain: You can choose to prepare a turmeric tea to relieve it and thus dispense with other anti-inflammatories such as ibuprofen.


2. Turmeric in capsules: Today, turmeric capsules already exist on the market, with or without other components such as pepper, and which are presented as dietary supplements.









3.Softens the skin: promoting healing in cases of eczema, abscess, acne, dermatitis, or shine.






4. Analgesic: to reduce sore throat, respiratory tract and liver, mucolytic is taken one cup three times a day.

Results

I managed to develop a procedure based on materials that can be easily obtained, which allowed me to verify that the use of turmeric, if it allows any change in your digestive and immune system, softens the skin and helps improve the body.

Discussion

There are many products that are sold in the turmeric market and that say they maintain the same effect, but these products are often better to buy in naturopathic places since turmeric is more pure. That is why I consider that it is more convenient to avoid some diseases and improve our health and environment, as well as that it is much cheaper and it is easy to do at home.

Conclusions

I was able to verify that consuming turmeric serves to improve health, after consuming it for 2 weeks, stomach discomfort was reduced, the skin began to cleanse, there was better digestion, and bad odors were reduced.

Bibliography

LIBRO DE HERBOLARIA

LIBRO DE PLANTAS MEDICINALES.

 

https://muysaludable.sanitas.es/nutricion/propiedades-beneficios-la-curcuma/

 

https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2016/03/21/beneficios-propiedades-curcuma-111687.html