PJ – MS – 89 – LA Chicle para el estrés

Éste proyecto consiste en desarrollar un chicle que combine los sabores de la naranja, la fresa y el arándano, destinado a proporcionar un alivio práctico al estrés cotidiano que todos hemos sentido alguna vez. Éste producto, está diseñado para ser sencillo y accesible, busca ofrecer una experiencia placentera a través de sabores familiares y reconfortantes. La naranja, con su característico sabor refrescante, es conocida por sus propiedades relajantes, que pueden contribuir a calmar los niveles de estrés. La fresa aporta un toque de dulzura que reconforta los sentidos, mientras que el arándano, con su perfil ligeramente ácido único, ofrece propiedades relajantes que ayudan a mantener una sensación de tranquilidad. La combinación de estos tres ingredientes frutales, crea una mezcla equilibrada de sabores que agrada al paladar, ofreciendo un momento de desconexión en la rutina diaria y pudiendo apoyar así a calmar el estrés . El chicle, además de estar enfocado en el bienestar, estará elaborado con una textura agradable y un sabor duradero que lo hace ideal para consumir en cualquier momento del día. Se considerará que el empaque sea práctico y respetuoso con el medio ambiente, utilizando materiales biodegradables que refuercen el compromiso con el entorno. Nuestro producto busca atender una necesidad cotidiana de manera rápida y efectiva, aprovechando los  beneficios de ingredientes naturales y sabores conocidos. Éste nos permite afrontar los momentos de estrés con una solución cómoda y agradable como lo es el chicle para el estrés a base de naranja, fresa y arándano elaborado de manera artesanal.

This project consists of developing a chewing gum that combines the flavors of orange, strawberry and blueberry, aimed at providing practical relief from the everyday stress that we have all felt at some time. This product is designed to be simple and accessible, it seeks to offer a pleasant experience through familiar and comforting flavors. The orange, with its characteristic refreshing flavor, is well known for its relaxing properties, which can help calm stress levels. The strawberry brings a touch of sweetness that comforts the senses, while blueberry, with its unique slightly acidic profile, offers relaxing properties that help maintain a sense of tranquility. The combination of these three fruit ingredients creates a balanced mix of flavors that pleases the palate, offering a moment of disconnection in the daily routine and thus being able to help calm stress. The gum, in addition to being focused on wellness, will be made with a pleasant texture and a long-lasting flavor that makes it ideal to consume at any time of the day. The packaging will be considered practical and environmentally friendly, using biodegradable materials that reinforce the commitment to the environment. Our product seeks to meet an everyday need quickly and effectively, taking advantage of the benefits of natural ingredients and known flavours. This allows us to face stressful moments with a  comfortable and pleasant solution such as a chewing gum for stress based on orange, strawberry and blueberry made in an artisanal way.

Mascar chicle es una actividad cotidiana, que muchas personas disfrutan y no es solo por el sabor, ya que la acción de masticar chicle puede ser relajante y ayudando a disminuir la tensión y el estrés acumulado por la simple acción de masticar, esto influye en la actividad del eje hipotálamo-hipofisario-adrenal y del sistema nervioso autónomo, además de las esencias de la naranja,  fresa y arándano las cuales tienen vitaminas, antioxidantes y la capacidad de ayudar a la concentración.

Nuestro chicle está fabricado de forma artesanal ya que está elaborado con productos no tan procesados y con una consistencia de un chicle comercial.

Además de la consistencia elástica del chicle, contiene esencia de naranja la cual es rica en vitamina C que podría ayudar a disminuir los niveles del cortisol (la hormona del estrés), al igual de los antioxidantes de la fresa y la capacidad de mejorar la concentración gracias al arándano.

El estrés es un factor que es definido como la tasa  de uso y desgaste de la energía biopsíquica del organismo lo cual en la última instancia ese desgaste nos llevaría a una deficiencia en la salud.

El chicle está elaborado por goma arábiga que ayuda a elaborar los caramelos, contiene jarabe de maíz junto con la glicerina y las frutas de la naranja, fresa y arándano que sus contenidos son principalmente la vitamina  C y el manganeso.

la vitamina C, también conocida como ácido ascórbico es una de las más importantes más que nada porque esta vitamina es primordial para el crecimiento, así mismo combate con eficacia las infecciones y dolores circulares.

El chicle según estudios, puede llegar a ser una gran alternativa para reducir el estrés en las personas que no tengan complicaciones es consumirlo, sin  embargo se indica que sería necesario más estudios para la confirmación de estas investigaciones, todo esto gracias al propio

hecho de mascarlo constantemente, junto con un sabor lleno de distintas esencias naturales, generando emociones positivas en situaciones de angustia y tensión.

El estrés es la respuesta natural del cuerpo ante situaciones difíciles o amenazantes. Pequeñas dosis de estrés pueden ayudar a resolver problemas, pero demasiado puede dañar la salud física y mental. En la sociedad actual, los niveles de estrés han aumentado significativamente debido a diversos factores como la carga de trabajo, la presión social y los problemas económicos. Esto ha llevado a una mayor demanda de productos que ayuden a reducir y gestionar el estrés de una manera eficaz y asequible.

Una alternativa innovadora y poco explorada en el mercado es el desarrollo de chicles a base de ingredientes naturales como naranjas, fresas y mandarinas. arándano. Estos ingredientes no sólo aportan un sabor agradable y fresco, sino que también aportan beneficios para la salud. Las naranjas son ricas en vitamina C, que ayuda a reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Las fresas contienen antioxidantes que ayudan a mejorar tu estado de ánimo.Y los arándanos son conocidos por sus efectos positivos sobre la función cognitiva y su capacidad para combatir la fatiga mental.

Si elaboramos una goma de mascar con propiedades de la naranja, arándano y fresa, entonces podemos aliviar el estrés.

Aprovechar las propiedades naturales de la naranja para la elaboración de un producto.

Elaborar una goma de mascar a base de arándano, fresa y naranja para aliviar el estrés.

Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades.

El estrés es un problema de salud global que afecta a millones de personas en todo el mundo. Las demandas de la vida moderna, el trabajo, las responsabilidades familiares y otros factores pueden contribuir a niveles elevados de estrés. La búsqueda de métodos efectivos y accesibles para aliviar el estrés se ha convertido en una prioridad para muchos individuos y organizaciones. Una solución innovadora que ha surgido es el uso de goma de mascar con ingredientes naturales que promueven la relajación y el bienestar.

La presente propuesta de goma de mascar busca combinar los beneficios de la naranja, la fresa y el arándano, tres frutas reconocidas por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar el estado de ánimo. En este documento se presentan los antecedentes del proyecto, incluyendo la justificación, la investigación previa y los beneficios esperados.

La elección de una goma de mascar a base de naranja, fresa y arándano se basa en varias razones. Estos ingredientes no solo son populares y agradables al paladar, sino que también poseen propiedades beneficiosas para la salud mental y física.

1. Naranja: La naranja es conocida por su alto contenido de vitamina C, que ayuda a reducir los niveles de cortisol, una hormona del estrés. Además, su aroma cítrico ha sido asociado con efectos calmantes y de mejora del estado de ánimo. Estudios han demostrado que la vitamina C puede ayudar a reducir la fatiga y la ansiedad, lo que la convierte en un componente ideal para una goma de mascar destinada a reducir el estrés.
2. Fresa: Las fresas contienen antioxidantes y vitamina C, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. También se ha descubierto que el sabor y el aroma de las fresas pueden tener efectos relajantes. Además, las fresas son una fuente de folato, una vitamina que contribuye a la producción de serotonina, el neurotransmisor responsable de regular el estado de ánimo.

Arándano: Los arándanos son ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. Además, el consumo de arándanos se ha asociado con mejoras en la función cognitiva y el estado de ánimo. Los arándanos también contienen antocianinas, compuestos que tienen propiedades neuroprotectoras y que pueden mejorar la memoria y la concentración.

Beneficios de la Goma de Mascar para el Estrés

El acto de masticar goma de mascar en sí mismo puede tener efectos beneficiosos para el alivio del estrés. Estudios han demostrado que masticar goma de mascar puede ayudar a reducir la ansiedad, mejorar la concentración y aumentar la sensación de bienestar. Estos efectos se potencian al combinar la goma de mascar con ingredientes naturales que tienen propiedades calmantes.

1. Reducción de la Ansiedad: Masticar goma de mascar puede activar el sistema nervioso parasimpático, lo que ayuda a reducir la ansiedad y promover una sensación de calma. Además, el sabor y aroma agradables de la naranja, la fresa y el arándano pueden contribuir a una experiencia sensorial relajante.
2. Mejora de la Concentración: Estudios han mostrado que masticar goma de mascar puede mejorar la atención y el rendimiento cognitivo. Esto se debe en parte al aumento del flujo sanguíneo al cerebro y a la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina.
3. Sensación de Bienestar: El masticar goma de mascar también puede aumentar la producción de endorfinas, las hormonas del bienestar. Esto, combinado con los beneficios de los ingredientes naturales, puede contribuir a una sensación general de bienestar y relajación.

Investigación Previa

La investigación sobre el uso de goma de mascar para el alivio del estrés ha mostrado resultados prometedores. Un estudio realizado en 2011 por la Universidad de Swinburne en Australia encontró que los participantes que masticaban goma de mascar experimentaban una reducción significativa en los niveles de cortisol y una mejora en su estado de ánimo. Otro estudio, publicado en la revista “Appetite” en 2016, concluyó que masticar goma de mascar durante situaciones estresantes mejoraba la atención y el rendimiento cognitivo.

Además, investigaciones sobre los beneficios específicos de los ingredientes naturales han sido alentadoras. Por ejemplo, un estudio publicado en el “Journal of Nutritional Biochemistry” en 2015 encontró que el consumo de arándanos mejoraba la memoria y la función cognitiva en adultos mayores. Otro estudio, publicado en “Psychopharmacology” en 2014, demostró que el aroma de la naranja reducía los niveles de ansiedad en pacientes en entornos hospitalarios.

El proyecto propuesto buscará desarrollar una goma de mascar que combine los sabores naturales de naranja, fresa y arándano con ingredientes activos que promuevan la relajación y el bienestar. Se llevará a cabo un proceso de investigación y desarrollo para determinar las proporciones óptimas de cada ingrediente y evaluar su efectividad a través de estudios clínicos.

1. Formulación del Producto: La primera fase del proyecto implicará la formulación de la goma de mascar, seleccionando los ingredientes y determinando las proporciones adecuadas. Se realizarán pruebas sensoriales para asegurar que el sabor y la textura del producto sean atractivos para los consumidores.
2. Estudios Clínicos: Una vez formulada la goma de mascar, se llevarán a cabo estudios clínicos para evaluar su efectividad en la reducción del estrés. Estos estudios incluirán mediciones de los niveles de cortisol, cuestionarios de autoevaluación del estrés y pruebas de rendimiento cognitivo.
3. Comercialización: Finalmente, se desarrollará un plan de marketing para lanzar el producto al mercado. Este plan incluirá estrategias de promoción, distribución y precios, así como campañas de concienciación sobre los beneficios del producto.

El desarrollo de una goma de mascar para el estrés a base de naranja, fresa y arándano representa una oportunidad innovadora para abordar un problema de salud global. Los ingredientes naturales seleccionados no solo ofrecen beneficios para la salud mental y física, sino que también son agradables al paladar, lo que puede aumentar la aceptación y el uso del producto por parte de los consumidores. La combinación del acto de masticar goma de mascar con los efectos calmantes de la naranja, la fresa y el arándano ofrece una solución prometedora para el alivio del estrés en la vida cotidiana.

Materiales:

250 ml de jarabe de maíz

250 gr de goma xantana

350 ml de agua

Esencia de naranja

Esencia de fresa

Esencia de arándano

Recipiente ondo

Charola

Cortador de pizza 

Cuchara medidora de 20 ml

Rodillo

Colorante vegetal verde 

400 gr de azúcar en polvo

Olla

Procedimiento:

1. Colocar en la olla, 300ml de agua y los 200 ml de jarabe de maíz y calentar a fuego lento para que al momento de revolver, quede una consistencia espesa.
2. Agregar 2 cucharadas de goma xantana poco a poco para obtener una consistencia de masa pegajosa y elástica.
3. Una vez obtenida la mezcla, apagar el fuego y colocar 5 gotas de colorante y empezar a batir.
4. Agregar 1 cucharada de cada esencia a la mezcla, cuando se haya batido de nuevo, dejar enfriar por 5 minutos.
5. Vertir la mezcla en un recipiente y colocar poco a poco el azúcar en polvo hasta que el chicle no esté pegajoso.
6. Extender el chicle con el rodillo sobre la charola.
7. Con el cortador de pizza empezar a formar los rectángulos del chicle.
8. Dejar reposar en  un lugar fresco durante 10 minutos.
9. Una vez reposado, retirar los rectángulos del chicle para su consumo.

Se obtuvo una masa de 150 gramos de color verde, con olor de las tres esencias utilizadas que son la naranja, fresa y el arándano, con un sabor más centrado en la fresa.

El chicle tiene una textura seca y suave, lo cortamos de forma rectangular y se obtuvieron 24 piezas del chicle, cada una pesando 12.5 gramos con un costo aproximado de $245 pesos mexicanos.

En la elaboración de un chicle para el estrés a base de naranja, fresa y arándano, una de las que se complicó al momento de su fabricación, fue que no se obtuvo los resultados deseados ya que en la realización del chicle , al masticarlo se desbarataba en la boca por su consistencia a diferencia de un chicle comercial. además de la difícil obtención de los materiales para su fabricación.     Esto nos llevó a concluir que la elaboración de este puede llegar a exceder los costos de un chicle comercial por lo tanto, la elaboración de este es muy poco accesible.

Eroski(16 de enero de 2025).Eroski Consumer. https://frutas.consumer.es/ 

Hortalizas(23 de enero de 2025) Frutas y hortalizas. https://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/ 

Bing(6 de enero de 2025) Microsoft Bing. https://copilot.microsoft.com/chats/ng9APjnJfofPszsMpyzMK 

Gobierno de México(14 de enero de 2025) Gob.mx. https://www.gob.mx/siap/articulos/la-invencion-del-chicle-una-historia-compartida-entre-mexico-y-ee-uu?idiom=es 

ScienceDirect(14 de enero de 2025) Science Direct. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666312000943