PJ – MA – 230 Manejo de desechos orgánicos a partir de la lombriz roja californiana para la producción de humus.

La lombricomposta es un proceso biológico sostenible donde especies de lombrices terrestres —principalmente de la especie Eisenia foetida, conocida como lombriz californiana— transforman materia orgánica degradable en un producto de alta calidad para el suelo. Este mecanismo natural combina la acción física de las lombrices al fragmentar los materiales con la actividad de microorganismos que descomponen las moléculas complejas en sustancias más simples.Los materiales iniciales para la lombricomposta incluyen restos vegetales de jardín, desechos de frutas y verduras, cáscaras de huevo molidas y papel sin imprimir. Es fundamental evitar productos procesados, grasas, carnes y materiales tóxicos, ya que pueden alterar el equilibrio del sistema y generar problemas de olores o patógenos.El resultado final del proceso es el humus lombricolar, también llamado vermicompost. A diferencia del humus formado de manera natural en los suelos, este presenta características superiores: mayor concentración de nutrientes disponibles para las plantas (nitrógeno, fósforo, potasio), estructura granulada que mejora la retención de agua y la aireación del suelo, y presencia de sustancias húmicas que estimulan el crecimiento radicular y fortalecen la resistencia de las plantas a enfermedades y estrés ambiental.Además de su valor como enmienda agrícola y hortícola, la lombricomposta contribuye a la gestión sostenible de residuos orgánicos, reduciendo la cantidad de desechos que llegan a vertederos y disminuyendo la emisión de gases de efecto invernadero como el metano. Su aplicación es beneficiosa tanto en sistemas de cultivo convencionales como en agricultura orgánica, promoviendo la fertilidad del suelo de forma natural y duradera.

Vermicomposting is a sustainable biological process in which species of earthworms—primarily the species Eisenia foetida, commonly known as the California worm—transform degradable organic matter into a high-quality soil product. This natural mechanism combines the physical action of the worms, which fragment the materials, with the activity of microorganisms that decompose complex molecules into simpler substances.The initial materials for vermicomposting include garden plant waste, fruit and vegetable scraps, crushed eggshells, and unprinted paper. It is essential to avoid processed products, fats, meats, and toxic materials, as they can disturb the system’s balance and generate odor or pathogen issues.The final product of the process is worm humus, also known as vermicompost. Unlike humus formed naturally in soils, this product has superior characteristics: a higher concentration of nutrients available for plants (nitrogen, phosphorus, potassium), a granular structure that improves water retention and soil aeration, and the presence of humic substances that stimulate root growth and strengthen plant resistance to diseases and environmental stress.In addition to its value as an agricultural and horticultural amendment, vermicomposting contributes to the sustainable management of organic waste, reducing the amount of waste sent to landfills and decreasing the emission of greenhouse gases such as methane. Its application is beneficial in both conventional farming systems and organic agriculture, promoting soil fertility in a natural and lasting way. 

Ītzcuīntli ōlōtl ipan tlapōchtli quipalehuia in tlācatlāhuia in tlālli, quipiya in mītlāhuiliztli tlen humus tlen quimelāhua in cualtōnalli, quipiya in ātl ihuan in nēnquiliztli in xōchitl. In humus quimaca para motōka lechuga ihuan rábano ipan vasos reciclados, quinechpāya in lechuga omoskaltic, rábano ahmo. In tlamantli quipiya in tlapēhuiliztli, quipalehuia in mītlāhuiliztli ihuan xōchitl tlamantli cuali, nimitztlazohtla in lombricomposta como alternativa sustentable ihuan útil para tlālli.

Gran parte de la basura generada no solo en nuestros hogares está compuesta por restos de alimentos y que al ser tirados como lo hacemos regularmente, terminan en lugares inadecuados contaminando las zonas de diferentes maneras, como olores desagradables que pueden incluso causar enfermedades a los humanos y animales. Toda la basura, sobre todo los residuos orgánicos (restos de cáscaras y verduras, podas y pasto, etc) se descomponen pero a falta de oxígeno, esta descomposición se transforma en algo putrefacto formando líquidos contaminantes que arrastran los productos tóxicos presentes en la basura y contaminan las aguas subterráneas;  como la descomposición de esta materia orgánica no está en condiciones favorables y se encuentra sin oxígeno juntos en contacto liberan gases como el metano, CO2 (gases de efecto invernadero) inclusive gases tóxicos como el benceno, tricloroetileno, etc).La lombricomposta es un abono orgánico de alta calidad, que afecta favorablemente la germinación de semillas y el desarrollo de las plantas; para su producción se utilizan lombrices que degradan la materia orgánica y la convierten en humus (producto resultante de un proceso de descomposición biológica de desechos orgánicos que contiene muchos nutrientes que ayudan a mejorar la calidad del suelo y cuyo uso principal es a nutrición y reparación de suelos).Para la obtención del humus se utiliza regularmente a la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) por su gran capacidad de digerir residuos orgánicos en condiciones de cautiverio ya que incrementa la disponibilidad de nutrientes en el suelo y mejora su estructura, incrementa el coeficiente higroscópico (penetración de oxígeno y agua gracias las regiones radiculares de las plantas), incrementa la fertilidad del suelo y aumenta las cosechas, constituye una valiosa fuente de recursos proteicos, mezcla las partículas del suelo con materia orgánica, incrementa la actividad microbiana y favorece la interacción de microflora y fauna de protozoos, nematodos, etc. La lombriz roja californiana habita en los primeros 50 cm del suelo y es fotofòbica ya que los rayos UV, el exceso de humedad, la acidez del medio y la incorrecta alimentación pueden perjudicarla. Es utilizada en la obtención de harina de proteína y obtención de productos farmacéuticos como el colágeno y la elastina. Son hermafroditas imperfectas, es decir, cada una tiene los dos sexos (ovarios y testes) pero no pueden reproducirse solas por lo cual no se autofecundan ya que requiere de otra de su misma especie para reproducirse e intercambiar esperma y esto ocurre cada 7 o 10 días; los capullos fertilizados o cocones tardan en eclosionar de 18 a 23 días y en solo 90 días llegan a su adultez y que en un medio adecuado llegan a vivir hasta 16 años. Las lombrices son saprofagas, es decir, se alimentan solamente de materias muertas, especialmente vegetales y cualquier residuo orgánico que acepta con gran voracidad asi como todo tipo de desechos agropecuarios (estiércoles, rastrojos de cultivos, residuos de hortalizas y frutas, malezas, etc).

Ante la contaminación que enfrenta nuestra comunidad, es necesario implementar soluciones que permitan reducir la cantidad de basura generada y reutilizar los desechos orgánicos. La lombricomposta se presenta como una alternativa ecológica, económica y eficiente, ya que aprovecha la capacidad de las lombrices para descomponer materia orgánica y convertirla en humus, un fertilizante natural rico en nutrientes y microorganismos benéficos para el suelo.

Si logramos optimizar el manejo de desechos orgánicos a partir de la lombriz roja californiana para  la producción de humus entonces compararemos el crecimiento de hortalizas. (lechugas, jitomate y rábanos

Investigar el proceso de producción de humus de lombriz roja californiana a partir de residuos orgánicos, evaluando su eficiencia en la mejora de la calidad del suelo

Optimizar el manejo de desechos orgánicos a partir de la lombriz roja californiana para la producción de humus.

Promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y frenar la pérdida de la diversidad biológica.

¿Que es una COMPOSTA?

Es materia orgánica atacada por microorganismos, que pueden ser inoculados, en un proceso de fermentación aeróbica termofílica en un ambiente cálido y húmedo que favorezca la acción microbiana.Los materiales que se requieren para elaborar una composta son:residuos orgánicos,agua, estiércol,plástico y cal.

Los residuos orgánicos pueden ser:domésticos, de cosechas,de ganado,de la silvicultura,fluviales(lírico acuático)y marinos,desechos urbanos y agroindustriales.

EXISTEN PROCESOS PARA ELABORAR COMPOSTAS:

1 Composta sobre la superficie del suelo:Es una forma de compostaje superficial o en capas,también conocida como mulch compostado.

2 Compotas en fosas:Es un método tradicional de elaborar composta en él,los residuos orgánicos se entierran en el suelo,dentro de hoyos o zanjas allí, la materia se descompone de forma natural gracias a los microorganismos,el calor y la humedad del suelo.

 LA VERMICOMPOSTA:

La vermicomposta,también conocida como la lombricomposta,es un excelente nutriente para regenerar los suelos, las lombrices se alimentan de los restos orgánicos y se desechan en forma de humus fértil con alto contenido de fósforo, nitrógeno, potasio y calcio abundante en microorganismos.

La variedad más conocida por su capacidad de reproducción es la lombriz californiana.

La lombricomposta se expande como abono en bolsas por kilo en viveros y tiendas de agricultura.

Es muy fácil de elaborar, se utilizan contenedores con cierta inclinación para que se escurra el exceso de agua ,pueden ser de plástico,fibrocemento,metal o madera,aunque esta última dura menos si no es pintado o tratado correctamente.

 RECOMENDACIONES:

1 Evitar las cáscaras de cítricos,de plátano,pues acidifican el PH y no es grato para las lombrices.Combinar y añadirle una cantidad moderada de cal o ceniza para equilibrar el PH .

2 Cuidar que la Lombricomposta no esté ni muy seca ni húmeda ya que la temperatura no sea  ni muy alta ni muy fría.

HUMUS:

¿Qué es el HUMUS?

Se le llama humus a las sustancias orgánicas que resultan de la composición de materias orgánicas vegetales bajo la acción de los microorganismos del suelo.

El humus joven,llamado también lábil o libre porque no está fijado aún a las partículas del suelo, mezclado con ellas.Este humus es la materia orgánica más o menos fresca en vías de humidificación.

  El humus estable o estabilizado,es la materia orgánica ,ya evolucionada,sólidamente unida a los agregados del suelo,se encuentra estable sometida a una acción microbiana que provoca su mineralización.

FUNCION:

1 Mejora la estructura del suelo,haciéndolo más aireado y con mejor retención de agua 

2 Aumenta la fertilidad,liberando nutrientes lentamente.

3 Favorece la actividad biológica del suelo.

4 Ayuda a regular el PH y neutraliza sustancias tóxicas.

5 Favorece la vida microbiana,creando un ecosistema activo en el suelo.

MÉTODO DE APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES:

Los fertilizantes se utilizan para suministrar los nutrientes que faltan en el suelo  o en el medio de cultivo en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades nutricionales de las plantas en crecimiento. Al seleccionar los métodos de aplicación de los  fertilizantes,los agricultores deben tomar en cuenta los siguientes puntos:

1 Las características de enraizamiento de la especia que se va a sembrar.

2 Los requerimientos de la planta de varios nutrientes en diferentes etapas.

3 Las características fisicoquímicas del suelo.

4 Las características fisicoquímicas de los fertilizantes que serán aplicados.

5 La disponibilidad.

RIESGOS QUE PRESENTAN LOS PATÓGENOS HUMANOS EN LA UTILIZACIÓN DE COMPOSTAS: 

El compostaje es un método eficaz para la desinfección y destrucción de los patógenos. El principal mecanismo de destrucción de los patógenos durante el compostajes es la exposición a altas temperaturas durante un periodo prolongado de tiempo.Por ello,es esencial para el proceso de compostaje que se lleve a cabo alcanzado altas temperaturas uniformemente en toda la masa de compostaje que ha mostrado ser más efectiva en 55 C durante varios días dependiendo del sistema de compostaje que use.

Con las precauciones adecuadas,los riesgos de patógenos humus en compostaje  utilizando en aplicaciones hortícolas y sistemas de gestión serán mínimos.

PARA QUÉ SIRVE:

Mejorar la fertilidad del suelo, el abono producido por las lombrices; es rico en nutrientes esenciales para las plantas,como nitrógeno ,fósforo y potasio.Aumentar la producción de cultivos,la lombricomposta puede mejorar la estructura del suelo y aumentar la retención de agua,lo que puede llevar a una mayor producción de cultivos.Crear un ambiente saludable para las plantas, la lombricomposta es un abono natural y sostenible que no contiene químicos nocivos ,lo que la hace ideal para jardines y cultivos orgánicos.Su uso específico es la jardinería, la lombricomposta  es ideal para jardines huertos, ya que mejora la fertilidad del suelo y promueve el crecimiento de las plantas.

¿CÓMO SE ELABORA?

La elaboración de  la lombricomposta es un proceso sencillo y natural que requiere algunos cuidados y atención.

Se necesita un contenedor o caja con agujeros para la ventilación,drenaje y también lombrices rojas californianas ,materiales orgánicos (restos de comida,hojas secas,estiércol etc) 

La elaboración de una lombricomposta es:

preparación del contenedor,agrega la materia orgánica,también tienes que agregar las lombrices rojas californianas ,cubre y mantén húmedo,maten una adecuada y agrega más materia orgánica. 

SUS BENEFICIOS:

La lombricomposta ofrece numerosos beneficios para el medio ambiente ,la agricultura y la jardinería,algunos de sus beneficios más destacados son:

La lombricomposta ayuda a reducir  la cantidad de residuos orgánicos que  se envían a los vertederos,también mejora la calidad del suelo,la estructura y la fertilidad del suelo,lo que aumenta la retención de agua  y reduce la cantidad de nutrientes y contaminantes que se filtran en el agua subterránea.

EN QUÉ

 TIPO DE PLANTAS SE PUEDE UTILIZAR: 

La lombricomposta es un abono natural y sostenible,que puede ser utilizado en una variedad de planta incluyendo:

HORTALIZAS:Tomates,pimientos,pepinos,zanahorias,etc.

FRUTAS:Fresas,frambuesas,moras,manzanas,etc.

ÁRBOLES FRUTALES:Naranjas,limones,aguacates,mangos,etc.

CÉSPED:La lombricomposta puede ser utilizada para mejorar la calidad del césped y reducir la necesidad de fertilizante químico.

PLANTAS DE INTERIORES:La lombricomposta puede ser utilizada para fertilizar plantas de interiores como las suculentas,el cactus,entre otras. 

ALIMENTACIÓN:

La lombriz californiana se alimenta de animales,vegetales y en general de cualquier residuo orgánico.Antes de comer tejidos vegetales los humedece con un líquido parecido a la secreción del páncreas humano,lo cual constituye una predigestión.

Acepta con gran variedad todo tipo de desechos agropecuarios(estiércoles,rastrojos de cultivos,residuos de hortalizas y frutas,malezas,etc) 

También puede utilizar desechos orgánicos de la industria,la ciudad,rastros y otros.

Un 30 a 40% de lo que come lo utiliza en su metabolismo y  del 60 al 70% es transformado en humus.

Las lombrices son saprofagas ,es decir,se alimentan solamente de materias muertas,especialmente vegetales. 

Usos de la lombriz:

1 Producción de humus.

2 Obtención de proteína(harina de lombriz y fresca)

3 Obtención de productos farmacéuticos(colágeno y  elastina).

Usos del humus:

1 Nutrición y reparación de los suelos

2 Fertilizante natural,libre de pesticidas y químicos.

Un buen humus se diferencia por su carga microbiana,es decir la concentración o cantidad de bacterias y microorganismos que contiene a mayor carga microbiana el humus más rico para las plantas y estas crecen más y mejor.

Un buen humus,se ve como tierra,huele a tierra y hasta sabe a tierra.

Materiales

19 envases vacíos y limpios de Yakult

500 gr de Humus

Semillas de lechuga orejona y rábano de bola 

Tijeras

1 Piseta 

Procedimiento

1.- Recortar los vasos de Yakult 

2.- Realizar dos orificios no tan grandes a los lados inferiores 

3.- Llenar de humus los vasos de Yakult hasta el borde, evitando moverlo demasiado 

4.Con la piseta, moja los vasos de Yakult hasta que el agua se escurra por los orificios, recuerda asegurarte de que el humus está totalmente mojado 

5.Con el dedo, realiza pequeñas cuencas de poca profundidad en el humus mojado 

6.Divide en dos grupos los vasos de Yakult 

7.Coloca las semillas de lechuga orejona y rábano de bola dentro de las pequeñas cuencas realizadas anteriormente

8.Cubre con el humus de los bordes las semillas, cuida el no compactar el humus

9.Agrega un poco más de agua con la piseta a los vasos de Yakult

10.Colocalos en un lugar donde el rayo del sol no les de directamente

Se implementó una lombricomposta con lombriz roja californiana usando residuos de frutas y cáscaras de huevo para producir humus. Este humus se utilizó en envases reciclados para sembrar lechuga y rábano. La lechuga germinó correctamente, mientras que el rábano no, posiblemente por la calidad de la semilla o condiciones de cultivo. El proyecto demuestra que el humus es un fertilizante natural efectivo y que la lombricomposta es una alternativa sustentable para mejorar el suelo y favorecer el crecimiento de plantas.

El proyecto demostró que la lombriz roja californiana transforma desechos orgánicos en humus útil, favoreciendo el crecimiento de plantas como la lechuga. Además, el uso de residuos y envases reciclados promueve prácticas sustentables, mostrando que la lombricomposta es una alternativa ecológica y eficiente para mejorar el suelo y cuidar el medio ambiente.

Sergio Salgado Garcia, Roberto Nuñez Escobar et. al. 2010, México, del colegio postgraduados (pág. 125).

Shanti Lesur (2014) MANUAL DE SUELO AGRÍCOLA, México, editorial trillas (pág. 65).

Andres Guerrero Garcia (2000) EL SUELO, LOS ABONOS Y LA FERTILIZACIÓN.

.Etchevers Barra (2004) MANUAL DE FERTILIZANTES PARA HORTICULTURA, México, editorial Limusa S.A. de C.V grupo noriega de editores (pág 199).

Peter .J. Stoffella y Briana.(2005)utilización de compost en los sistemas de cultivo hortícola,Editorial grupo mundo-prensa

Adrian,Leon.(2013).Manual de lombricultura en casa.México.Azoteas Verdes (p.16,p.18)

Ana,Chacon et al.(1999)

Manual práctico para la fabricación de abono orgánico utilizando lombrices.Costa Rica:BUN-CA(p.7.8)