Ciencias Agropecuarias y de Alimentos

PJ – AA – 125 Repelente natural a base de cáscara de plátano y naranja.

Vida de ecosistemas terrestres

Asesor: Marisa Calle Monroy

Instituci: Centro Escolar Zamá

Pandilla Juvenil (1ro. 2do. y 3ro. de nivel Secundaria)

Taiyari Amaite Torres Aleman[3° Xcaret], Lizbeth Marquez Vizcarra[3° Xcaret], Valeria Valentina García Lopez[3° Xcaret]

Los áfidos presentan una de las familias de plagas más grandes y variadas debido a su frecuente presencia en cultivos industriales los cuales son distribuidos a nivel mundial; además de ser insectos los cuales tienen un rápido tiempo de reproducción. Una de las principales causas por las cuales se busca erradicar a los pulgones es por los daños que provocan en los cultivos, los cuales abarcan desde modificaciones en el desarrollo de la planta al absorber la savia de la misma, hasta alimentarse de los nuevos retoños. Se ha propuesto utilizar distintos repelentes e insecticidas comerciales, sin embargo al buscar una alta efectividad contra esta plaga llegan a causar un daño significativo e irreversible a productos alimenticios consumidos por el humano. La elaboración de repelentes naturales a base de desechos orgánicos debería ser considerada como una alternativa viable para ahuyentar a este tipo de bichos tomando en cuenta su bajo coste de fabricación y el aporte a la salud de la planta. Por este motivo el repelente presentado fue ideado para cumplir con estas características al ser elaborado con cáscara de plátano y naranja. Se eligieron estos desechos por las propiedades que poseen; en el caso de la naranja está ahuyenta a los pulgones debido a distintos fitoquímicos como limoneno, citronelol, etc , químicos los cuales producen un efecto neurotóxico en el pulgon causando parálisis en algunos casos. En el caso de la cáscara de plátano, esta es rica en pectinas, un polisacárido que participa activamente en el buen desarrollo de la pared celular vegetal.

Aphids are one of the largest and most varied families of pests due to their frequent presence in industrial crops that are distributed worldwide; in addition to being insects that reproduce rapidly. One of the main reasons for seeking to eradicate aphids is the damage they cause to crops, which ranges from altering plant development by absorbing sap to feeding on new shoots. Various commercial repellents and insecticides have been proposed, but in seeking high effectiveness against this pest, they can cause significant and irreversible damage to food products consumed by humans. The production of natural repellents based on organic waste should be considered a viable alternative for repelling this type of insect, given their low manufacturing cost and contribution to plant health. For this reason, the repellent presented was designed to meet these characteristics by being made from banana and orange peels. These wastes were chosen for their properties; in the case of oranges, they repel aphids due to various phytochemicals such as limonene, citronellol, etc., which have a neurotoxic effect on aphids, causing paralysis in some cases. Banana peels are rich in pectins, a polysaccharide which actively participates in the proper development of the plant cell wall.

In áfidos elij se tlen nopa ueyi uan tlauel tlatlamantli familias tlen tlapialmej pampa tlauel moajsij ipan tlatoktli tlen mosemantokej ipan nochi Tlaltipaktli; Noijki pampa elij totomej tlen kipiaj se tonali tlen nimantsi moskaltijtiuetsij. Se tlen nopa tlamantli tlen ika kinekij kintsontlamiltisej nopa pulgones eli pampa kintlaijiyouiltiaj nopa tlatoktli, tlen peua ika tlen kipatla nopa xiuitl pampa kikuaj iayo, uan ​​kema kikuaj yankuik ixiuitl. Kiijtojkej ma kitekiuikaj sekinok tlamantli tlen ika kinmiktiaj totomej uan tlen ika kinmiktiaj totomej, maske, kemaj kitemoliaj se ueyi tlapaleuilistli tlen ni plaga, kichiuaj miak tlamantli tlen amo uelis mokuepas tlen kikuaj maseualmej. Nopa tlachijchiuali tlen repelentes naturales tlen kichijchijtokej ika tlasoli orgánico moneki moijtos kej se alternativa tlen kuali para kinmajmatis ni tlamantli tlapialmej, pampa amo patiyo tlen ika kichijchiuaj uan tlen kipaleuia ma eli kuali nopa xiuitl.

Los repelentes son una sustancia química o natural que ayuda a la protección de cosas externas dañinas hacia seres vivos. El producto presentado se realizó con el objetivo de aprovechar los nutrientes de desechos orgánicos para la elaboración de repelentes naturales. Para esto se realizó una investigación en la cual se encontraron ciertos desechos orgánicos que gracias a sus propiedades son efectivas a la hora de ahuyentar a la plaga a la que va enfocado. El repelente se orientó principalmente  hacia los pulgones negros. Los desechos elegidos fueron la cáscara de plátano y de naranja, los cuales mostraron ser eficientes en cuestiones de proteger y de nutrir  a la planta. Se planteó que si logramos elaborar un repelente natural a base de cáscara de plátano y de naranja, entonces ahuyentaremos a los pulgones negros de las plantas. Para tener un mayor aprovechamiento de los nutrientes que estos residuos contienen se realizó un proceso de fermentación que duró al menos una semana para poder obtener un líquido de un ph de 5.

Los repelentes son una sustancia química o natural que ayuda a la protección de cosas externas dañinas hacia seres vivos. El producto presentado se realizó con el objetivo de aprovechar los nutrientes de desechos orgánicos para la elaboración de repelentes naturales. Para esto se realizó una investigación en la cual se encontraron ciertos desechos orgánicos que gracias a sus propiedades son efectivas a la hora de ahuyentar a la plaga a la que va enfocado. El repelente se orientó principalmente  hacia los pulgones negros. Los desechos elegidos fueron la cáscara de plátano y de naranja, los cuales mostraron ser eficientes en cuestiones de proteger y de nutrir  a la planta. Se planteó que si logramos elaborar un repelente natural a base de cáscara de plátano y de naranja, entonces ahuyentaremos a los pulgones negros de las plantas. Para tener un mayor aprovechamiento de los nutrientes que estos residuos contienen se realizó un proceso de fermentación que duró al menos una semana para poder obtener un líquido de un ph de 5.

Los áfidos comúnmente llamados pulgones, forman parte de un grupo único y muy grande de insectos, cuya población está en crecimiento continuo. Existen alrededor de 5,000 especies que pueden inflingir distintos tipos de daños al cultivo. Está plaga es dañina hacia los cultivos ya que extrae nutrientes de la planta y alteran el equilibrio de sus hormonas; además de que succionan la savia, la cual al tener un bajo contenido de proteínas hace que los pulgones extraigan en demasía. A su vez, la mielecilla del pulgón puede inducir reacciones “alérgicas” graves, como malformaciones en los brotes, decoloración, hojas maltratadas y crecimiento atrofiado. De igual manera las malformaciones producidas por este insecto afecta la comercialización agrícola y debido a esta problemática hasta un 40 % de productos se pierden cada año debido a plagas de este tipo.

Si logramos elaborar un repelente natural a base de cáscara de plátano y cáscara de naranja, entonces ahuyentaremos a los pulgones negros de las plantas.

Aprovechar los nutrientes de desechos orgánicos para la elaboración de repelentes naturales.

Elaborar un repelente natural a base de cáscara de plátano y cáscara de naranja.

3. Garantizar una vida sana y promover el bienestar en todas las edades.

15. Promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y frenar la pérdida de la diversidad biológica.

La cáscara de plátano sirve como fertilizante natural para las plantas debido a su alto contenido de potasio, fósforo y calcio. Estos nutrientes promueven el crecimiento y floración de los cultivos, mejoran la estructura del suelo así mismo mejorando su retención de agua. También puede llegar a repeler ciertas plagas de forma natural. Gracias a sus grandes niveles de potasio aporta fuerza al suelo y mejora la resistencia de la raíz; también los azúcares naturales alimentan microorganismos en la tierra los cuales la hacen más fértil.

La pectina es un polisacárido con una gran demanda en la industria de los alimentos, generalmente se obtienen de cítricos, sin embargo la cáscara de plátano también posee con gran potencial como fuente de extracción. Al consumirse solo la pulpa del plátano de residuo nos queda la cáscara de este que contiene una gran cantidad de este polisacárido, proporcionando un valor agregado a este residuo agroindustrial. La pectina es una sustancia de origen vegetal, presente en las plantas, principalmente en sus frutos. Tiene una gran demanda en la industria alimenticia, se utiliza como agente gelificante en la elaboración de gelatinas, mermeladas, jaleas, etc. También tiene un importante campo de aplicación en productos de la industria farmacéutica por su acción protectora y reguladora del sistema gastrointestinal.

La importancia de las pectinas en diversos procesos del desarrollo vegetal ha sido ampliamente estudiado.Las características de la pared celular dependen en gran medida del grado de metil esterificación de las pectinas. La estructura de la pared celular está involucrada en el mantenimiento del tamaño, de la forma, el crecimiento y el desarrollo de la planta que la protege de patógenos y depredadores. El material de esta es también de gran importancia para la nutrición humana, además de formar parte de los procesos de flujo de carbono en todos los ecosistemas. La investigación sobre plantas cítricas es el resultado del interés en el descubrimiento de especies vegetales con potenciales propiedades repelentes de insectos. Esto se debe principalmente a la presencia de fitoquímicos como limoneno, citronelol, citral y a-pineno. El método de extracción dicta la configuración de los fitoquímicos obtenibles, mientras que la dosis afecta al potencial de repelencia. El género citrus incluye alrededor de 60 especies que provienen del sudeste de Asia, lo cual lo convierte en la principal región productora de frutos cítricos.
Los aceites esenciales cítricos presentan una composición interesante en cuanto a compuestos vegetales secundarios. Constan de más de 200 componentes, incluyendo fracciones volátiles y no volátiles. Estos aceites pueden considerarse ejemplos de complejidad media. La fracción volátil representa entre el 85% y el 99% del aceite total, incluyendo aldehídos alifáticos, alcoholes y éteres.
Algunas plagas o enfermedades pueden ser detectadas mediante la observación para detectar cualquier cambio o anomalía, síntomas como: marchitamiento o decoloración de la hojas, crecimiento lento, presencia de huevesillos o lesiones en los tallos, pueden ser indicios de que una posible plaga este afectando a la planta.

Síntomas y signos comúnes de plagas:

Arañas: pequeñas manchas móviles en las hojas. Pulgones: insectos pequeños y blandos en las hojas y tallos. Cochinillas: Insectos pequeños de color blanquecino en hojas y tallos.

Enfermedades:

Hongos: Lesiones o manchas en las raices de la planta. Bacterias: Lesiones acuosas o necrosis en las hojas y tallos. Virus: marchitación o decoloración en las hojas.

Control y manejo:

Riego adecuado, fertilización equilibrada, poda y eliminación de residuos  también se puede usar organismos vivos para controlarlos. Para tener un buen cuidado de las plantas y cultivos, hay que saber como preparar la tierra ajustando el ph del suelo, agregar compost, abonos verdes, airear el suelo, hacer un buen riego y mantenimiento. Tipos de fertilizantes orgánicos: Algo que se llega a utilizar el el compost, estiércol, harina de hueso y abonos verdes. Algunos de los beneficios de agregar estos fertilizantes  al mantenimiento de las plantas es que mejora la fertilidad del suelo y ayuda a mejorar la estructura, aumenta la biodiversidad en el suelo y en el ecosistema y reduce la contaminación ya que es una alternativa sistenible y ecológica a los fertilizantes químicos.

 

 

Materiales

Recipiente de plástico con atomizador de 500 ml

2 cáscaras de plátano

Cáscara de una naranja

Matraz Erlen-meyer de 500 ml

Tapón de hule para matraz Erlen-meyer

1 caja de tiras de ph

1 cuchillo

1 Tabla para cortar

1 Colador

300 ml de agua

 

Procedimiento

1.- Cortar en pequeños trozos las cáscaras de plátano y naranja.

2.- Colocarlas dentro del matraz Erlen-meyer. Agregar 300 ml de agua.

3.- Colocar el tapón de hule en el matraz.

4.- Dejarlo fermentar por 2 días.

5.- Después de ese periodo medir su acidez con una tira de ph.

6.- Colar las cáscaras para obtener el líquido de la fermentación.

7.-Verter el líquido en el recipiente con atomizador de 500 ml.

8.- Rociar la planta con el repelente.

9.- Esperar a que haga efecto en los pulgones.

Se obtuvieron 350 ml. de un líquido, color marrón y de aroma cítrico y de un nivel de ph de 5. Al destapar el matraz el líquido liberó gases debido a su proceso de fermentación. El costo no es calculable, ya que para su elaboración se utilizaron desechos orgánicos, lo cual hace a nuestro proyecto viable.

 

La eficacia de los repelentes según diversos estudios realizados en invernaderos controlados es de un 80 % logrando erradicar la mayor parte de las infestaciones en cultivos. Teniendo en cuenta los costos comerciales de estos productos, los cuales rondan entre 100 a 300 pesos, el cual es un precio accesible. Sin embargo, al ser nuestro producto elaborado con desechos orgánicos, lo hace más económico. Al considerar que los materiales que componen a nuestro producto son basura orgánica, lo hace asequible y hace factible su elaboración en casa.

Bradley,F.et.al.(2009). The Organic Gardeners Handbook of Natural Pest and Disease,United States:Rodale Organic Gardening.

Trillas, E.(1982). Diccionaro de Nutrición y Alimentos, España:Bellaterra.

Ramos, V, Aguilera, A, Ochoa, E.(2025). Residuos de cáscar de plátano para obtener pectinas útiles en la industria alimetaria, México: Bellaterra.

Salazar, A, Gamboa, A.(25/1025). Importancia de las pectinas en la dinámica de la pared celular durante el desarrollo vegetal; título consultado el 25 /10/25 en https://www.scielo.org.mx/pdf/reb/v32n2/v32n2a3.pdf

Bellucos,S.et.al.(26/10/25). Repelentes biológicos de insectos a base de cítricos, título consultado el 26/10/25 en https://pmc-ncbi-nlm-nin-gob.translate.good/?-x-tr-sl=en&-x-tr-tlces8-x-tr-hl=es&-x-tr-hist=true#ref-list1