Joel de Jesús Escobedo Fuentes[1ro Tulum], Saúl Hernández Hernández[1ro Tulum], Edmundo Daniel González Partida[1ro Tulum]
La hipertensión arterial es un importante factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares y renales. La mortalidad por estas complicaciones ha mostrado un incremento sostenido durante las últimas décadas. Así pues, las enfermedades del corazón, la enfermedad cerebrovascular y las nefropatías se encuentran entre las primeras causas de muerte. El uso de hojas de té de aguacate como axuliar natural para la hipertensión arterial ha ganado interés en la medicina, especialmente en países de América Latina. Las hojas del árbol de Persea americana contienen compuestos bioactivos como flavonoides, quercetina y sustancias con posible efecto diurético y vasodilatador. Estos componentes podrían favorecer la relajación de los vasos sanguíneos y la eliminación de sodio a través de la orina, lo que contribuiría a disminuir la presión arterial. En la medicina popular, el té se prepara mediante la infusión de hojas frescas o secas en agua caliente, consumiéndose una o dos veces al día. Se le atribuyen propiedades antihipertensivas, antioxidantes y antiinflamatorias. Estudios preliminares sugieren que los extractos de hojas de aguacate pueden reducir cifras de presión arterial, aunque la evidencia clínica en humanos aún es limitada y no concluyente. Los medicamentos antihipertensivos han demostrado reducir complicaciones graves como infarto y accidente cerebrovascular, mientras que el uso de remedios herbales debe considerarse complementario y no sustitutivo. El té de hojas de aguacate podría tener un potencial coadyuvante en el manejo de la hipertensión arterial, pero su consumo debe realizarse con precaución y bajo supervisión médica, especialmente en pacientes que ya reciben tratamiento farmacológico.
High blood pressure is a major risk factor for cardiovascular and kidney diseases. Mortality from these complications has shown a sustained increase over the last few decades. Thus, heart disease, stroke, and kidney disease are among the leading causes of death. The use of avocado leaf tea as a natural alternative for high blood pressure has gained interest in medicine, especially in Latin American countries. The leaves of the Persea americana tree contain bioactive compounds such as flavonoids, quercetin, and substances with a possible diuretic and vasodilatory effect. These components could promote the relaxation of blood vessels and the elimination of sodium through urine, which would contribute to lowering blood pressure. In folk medicine, the tea is prepared by infusing fresh or dried leaves in hot water and is consumed once or twice a day. It is attributed with antihypertensive, antioxidant, and anti-inflammatory properties. Preliminary studies suggest that avocado leaf extracts may reduce blood pressure, although clinical evidence in humans is still limited and inconclusive. Antihypertensive medications have been shown to reduce serious complications such as heart attack and stroke, while the use of herbal remedies should be considered complementary, not a substitute.
Avocado leaf tea may have potential as an adjunct in the management of high blood pressure, but its consumption should be done with caution and under medical supervision, especially in patients already receiving pharmacological treatment.
Nopa tlauel ueyi presión arterial eli se ueyi tlamantli tlen uelis kichiuas ma onka kokolistli ipan toyolo uan ipan totlakayo. Nopa mikilistli tlen ni tlaijiyouilistli kinextia se tlauel miak ipan nopa se keski xiuitl tlen panotok. Nopa kokolistli tlen iyolo, derrame cerebral uan riñón elij se tlen nopa kokolistli tlen tlauel kinmiktia maseualmej. Nopa tetl tlen kipia ixiuitl tlen aguacate uelis kipias chikaualistli kej se tlapaleuilistli ipan tlapajtilistli tlen presión arterial; moneki elis sanse ika tlen kikuasej, tlauel ipan kokoyanij tlen ya kiseliaj pajtli tlen ika mopajtiaj.
La hipertensión arterial es una de las enfermedades crónicas de mayor prevalencia en México. En efecto, alrededor de 26.6% de la población de 20 a 69 años la padece, y cerca del 60% de los individuos afectados desconoce su enfermedad. Esto significa que en nuestro país existen más de trece millones de personas con este padecimiento, de las cuales un poco más de ocho millones no han sido diagnosticadas. La hipertensión arterial es un importante factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares y renales. La mortalidad por estas complicaciones ha mostrado un incremento sostenido durante las últimas décadas. Así pues, las enfermedades del corazón, la enfermedad cerebrovascular y las nefropatías se encuentran entre las primeras causas de muerte.
La Hipertensión Arterial Sistémica es un Síndrome de etiología múltiple caracterizado por la elevación persistente de las cifras de presión arterial a cifras ≥ 140/90 ml/Hg.
La hipertensión arterial es una de las principales enfermedades que afectan a la población adulta en México y en el mundo. Esta condición se caracteriza por el aumento constante de la presión con la que la sangre circula por las arterias, lo que puede provocar daños en el corazón, los riñones y el cerebro si no se controla adecuadamente.
Aunque existen tratamientos médicos para controlar la presión arterial, muchas personas buscan auxiliares naturales que ayuden a complementar los tratamientos convencionales o a prevenir esta enfermedad. Entre estas alternativas se encuentra el uso de plantas medicinales, las cuales han sido utilizadas desde tiempos antiguos por sus beneficios para la salud.
El aguacate es un fruto muy conocido por su valor nutricional; sin embargo, sus hojas también han sido utilizadas en la medicina tradicional para aliviar distintos padecimientos. Este proyecto de investigación tiene como finalidad analizar el efecto del consumo del té de hoja de aguacate en la presión arterial, con el fin de evaluar si puede considerarse una opción natural para apoyar su control
La hipertensión arterial es una de las enfermedades crónicas más comunes en el mundo y representa un problema importante de salud pública. Esta condición ocurre cuando la presión con la que la sangre circula por las arterias se mantiene elevada durante largos periodos de tiempo, lo que obliga al corazón a trabajar con mayor esfuerzo para bombear la sangre a todo el cuerpo. Con el paso del tiempo, esta situación puede provocar daños en órganos vitales como el corazón, los riñones y el cerebro.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la hipertensión afecta a una gran parte de la población adulta. En México, aproximadamente el 31 % de los adultos entre 30 y 79 años padece hipertensión arterial, lo que equivale a más de 20 millones de personas con esta enfermedad. Además, una gran parte de quienes la padecen no lo saben o no tienen un control adecuado de su presión arterial, lo que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y otras complicaciones graves.
En el país también se estima que más de 30 millones de personas viven con hipertensión, lo que demuestra la magnitud del problema de salud que representa esta enfermedad. Incluso, cerca de 46 % de las personas que la padecen desconocen su condición, lo que dificulta su tratamiento oportuno y aumenta el riesgo de complicaciones médicas. (Gobierno de México)
Entre las principales causas o factores que pueden favorecer el desarrollo de hipertensión se encuentran la obesidad, el sedentarismo, el consumo de tabaco, el consumo excesivo de alcohol, una alimentación inadecuada con alto contenido de sal, el colesterol elevado y la predisposición genética. También influyen otros factores como el estrés, algunas enfermedades renales y la retención de líquidos en el organismo. (Gobierno de México)
Debido a la gran cantidad de personas afectadas por esta enfermedad, existe un interés creciente en buscar alternativas que puedan complementar el cuidado de la salud y promover hábitos más saludables. En este contexto, diversas plantas utilizadas tradicionalmente en infusiones han despertado interés por su composición química y por los compuestos bioactivos que contienen.
El aguacate, cuyo nombre científico es Persea americana, es una planta ampliamente conocida en México por el consumo de su fruto. Sin embargo, sus hojas también contienen diversos compuestos químicos como flavonoides, compuestos fenólicos, taninos y terpenos, los cuales forman parte de los metabolitos secundarios de la planta. Estos compuestos han sido estudiados en el campo de la química de productos naturales debido a sus propiedades antioxidantes y a su presencia en diferentes plantas utilizadas para preparar infusiones.
Por esta razón, la elaboración de una bolsa de té a partir de hojas de aguacate representa una forma de aprovechar un recurso vegetal que contiene diversos compuestos químicos de interés. Este proyecto propone transformar las hojas de aguacate en una presentación práctica para su uso como infusión, considerando su composición química y su uso tradicional dentro de la preparación de bebidas herbales.
Actualmente, alrededor de 26.6% de la población de 20 a 69 años la padece, y cerca del 60% de los individuos afectados desconoce su enfermedad y no siempre cuentan con acceso constante a tratamientos médicos o buscan opciones naturales que ayuden a complementar su cuidado. A pesar de que el té de hoja de aguacate es utilizado tradicionalmente, no existe suficiente información experimental que demuestre su efecto real en control de cifras de presión arterial.
En México, la hipertensión arterial representa uno de los principales problemas de salud pública debido al número de personas que viven con esta condición. De acuerdo con datos reportados por la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente 31 % de los adultos mexicanos entre 30 y 79 años presentan hipertensión, lo que equivale a más de 20 millones de personas en el país.
Diversos reportes de la Secretaría de Salud también señalan que más de 30 millones de mexicanos viven con hipertensión arterial, y cerca del 46 % de las personas que la padecen desconocen su diagnóstico, lo que dificulta su tratamiento oportuno y el control adecuado de la enfermedad.
El tratamiento de esta condición implica un gasto constante tanto para los pacientes como para los sistemas de salud. Las personas diagnosticadas con hipertensión suelen requerir consultas médicas periódicas, monitoreo de presión arterial, estudios clínicos y tratamiento farmacológico continuo. Los medicamentos antihipertensivos deben tomarse durante largos periodos de tiempo, en muchos casos de manera permanente, lo que representa un costo económico sostenido.
Cuando la hipertensión no se controla adecuadamente, pueden desarrollar complicaciones graves que requieren tratamientos médicos más complejos. Entre las complicaciones más frecuentes se encuentran las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares, la insuficiencia renal y otros trastornos relacionados con el sistema circulatorio. Estas condiciones no solo afectan la calidad de vida de las personas, sino que también incrementan los costos de atención médica debido a hospitalizaciones, tratamientos especializados y cuidados prolongados.
Si logramos elaborar bolsas de té a partir de hojas de aguacate, entonces presentaremos un auxiliar natural para el tratamiento de la hipertensión
Elaborar té de hoja de aguacate como auxiliar en control de cifras de tensión arterial y el tratamiento de la hipertensión arterial.
Elaborar bolsas de té con la hoja de aguacate
Garantizar una mejor calidad de vida y promover el bienestar para todos en todas las edades .
La hipertensión arterial es una de las enfermedades crónicas más frecuentes en el mundo y representa un problema importante para la salud pública. Se caracteriza por el aumento persistente de la presión con la que la sangre circula por las arterias, lo que obliga al corazón a trabajar con mayor esfuerzo para bombearla a todo el cuerpo. Cuando esta condición se mantiene durante largos periodos de tiempo puede provocar daños en diferentes órganos, como el corazón, los riñones y el cerebro. Debido a sus posibles complicaciones, el control de la presión arterial es un tema de gran interés dentro de la medicina y la salud.
Además de los tratamientos médicos convencionales, muchas personas recurren a la medicina tradicional y al uso de plantas para preparar infusiones que forman parte de su alimentación diaria. A lo largo de la historia, diversas culturas han utilizado plantas con fines medicinales, lo que ha despertado el interés científico por estudiar la composición química de estas especies y comprender las propiedades de los compuestos que contienen.
El aguacate, cuyo nombre científico es Persea americana, es una planta ampliamente conocida por el consumo de su fruto. Sin embargo, el árbol también posee otras partes que han sido utilizadas tradicionalmente, como sus hojas. En distintas regiones se han empleado para preparar infusiones, lo que ha generado interés en conocer las sustancias químicas presentes en ellas.
Diversos análisis químicos han identificado en las hojas de aguacate una gran variedad de compuestos bioactivos conocidos como metabolitos secundarios. Entre estos compuestos se encuentran flavonoides, compuestos fenólicos, taninos y diferentes tipos de terpenos que forman parte de los aceites esenciales de la planta. Estos compuestos son producidos de manera natural por las plantas y pueden presentar diversas propiedades biológicas.
Los flavonoides son compuestos vegetales ampliamente estudiados por su actividad antioxidante. Los antioxidantes ayudan a neutralizar radicales libres que pueden causar daño celular, lo que ha despertado interés en su estudio dentro del campo de la salud. De manera similar, los compuestos fenólicos también presentan actividad antioxidante y forman parte de muchos alimentos de origen vegetal que contribuyen al equilibrio de diferentes procesos biológicos en el organismo.
Las hojas de aguacate también contienen taninos, que pertenecen al grupo de los polifenoles. Estos compuestos se encuentran en numerosas especies de plantas y participan en diversas funciones químicas dentro del organismo vegetal. Los taninos han sido objeto de estudio debido a sus propiedades antioxidantes y a su presencia en diferentes plantas utilizadas tradicionalmente en infusiones.
Por otra parte, en las hojas de aguacate también se han identificado aceites esenciales formados por compuestos orgánicos volátiles. Entre ellos se encuentran diferentes terpenos y monoterpenos como el limoneno, el alfa-pineno y el beta-pineno. Estos compuestos forman parte del aroma característico de muchas plantas y participan en diferentes actividades químicas dentro de los tejidos vegetales.
La presencia de flavonoides, compuestos fenólicos, taninos y terpenos demuestra que las hojas de aguacate poseen una composición química compleja y rica en compuestos bioactivos. Debido a estas características, diferentes partes de la planta han despertado interés en el campo de la química de productos naturales y en el estudio de plantas utilizadas tradicionalmente para la preparación de infusiones.
En este contexto, la elaboración de una bolsa de té a partir de hojas de aguacate representa una forma de aprovechar un recurso vegetal que contiene diversos compuestos químicos de interés. Este tipo de productos permite transformar un material vegetal en una presentación práctica y accesible para su preparación como infusión. Por lo tanto, este proyecto busca elaborar una bolsa de té utilizando hojas de aguacate, considerando las propiedades químicas presentes en esta planta y su uso tradicional en la preparación de bebidas herbales.
Materiales:
1 gr hojas de aguacate secas
500 ml de agua
Mortero con pistilo de porcelana
Parrilla eléctrica
1 bolsa filtradora
1 trozo de tela de bambú de 4×5 cm
1 taza de porcelana de 250 ml
1 Termómetro de laboratorio
Balanza granataria
Procedimiento presentación triturada:
3.Se procede al llenado de bolsas filtrantes para infusión con el material vegetal de aguacate previamente triturado.
Procedimiento presentación pulverizada
1.Se someten 250 mL de agua a calentamiento controlado en una parrilla eléctrica, monitoreando la temperatura con un termómetro hasta alcanzar los 60 °C.
2.Se pulverizan las hojas de aguacate en un mortero con pistilo hasta obtener un polvo fino.
3.Se coloca el polvo de hoja de aguacate previamente pulverizado sobre un fragmento de tela de bambú de 4 × 5 cm y se cierra cuidadosamente hasta formar una bolsa que funcione como medio filtrante durante la infusión.
4.Se añade el agua previamente calentada (60 °C) a una taza limpia hasta completar 250 mL.
5. Se sumerge la bolsa filtrante en el agua a 60 °C para iniciar el proceso de infusión del material vegetal durante 5 minutos para beber posteriormente.
Se realizaron tres pruebas de té de hoja de aguacate. La intención fue sencilla pero importante: comparar cómo el tipo de molienda y el material de la bolsita podían influir en el resultado final de la infusión.
La primera presentación se preparó con hoja completamente pulverizada, colocada en una bolsita de tela de bambú. Desde el momento en que se vertió el agua caliente, se notó una diferencia clara. La infusión adquirió una tonalidad verde oscura y el aroma fue más intenso. Al probarla, el sabor resultó más fuerte y concentrado. Esto nos permitió observar que, al estar pulverizada, la hoja libera con mayor facilidad sus componentes en el agua. Después de comparar las tres opciones, esta presentación destacó como la más potente y eficiente.
La segunda presentación se elaboró con hoja triturada (sin llegar a pulverizarla completamente) y se colocó en tela de tul. Al prepararla, sus características fueron más suaves y resultaron muy similares a las de la tercera presentación.
La tercera versión se realizó con hoja triturada dentro de una bolsita de organza. Al infusionarse, se obtuvo una mezcla homogénea, de tonalidad amarillo claro. No era espesa. Su aroma era ligeramente herbal y el sabor se percibía fresco, con un ligero dulzor natural. Fue una preparación equilibrada y agradable.
En conjunto, las tres presentaciones permitieron notar algo importante: el grado de molienda influye directamente en la intensidad del color, el aroma y el sabor del té. Mientras más fina es la hoja, mayor parece ser la liberación de sus componentes. Y esa diferencia, aunque parezca pequeña, puede ser clave en el resultado final.
Con costo aproximado de $ 1.00 M.N
A partir del desarrollo de este proyecto fue posible elaborar una bolsa de té utilizando hojas de aguacate (Persea americana), lo que permitió transformar este material vegetal en una presentación práctica para la preparación de infusiones. Durante el proceso se logró seleccionar, secar y procesar las hojas adecuadamente para su incorporación en una bolsa filtrante, obteniendo un producto que puede prepararse de manera sencilla como bebida herbal de acuerdo con el objetivo planteado, el proyecto permitió demostrar que es posible elaborar bolsas de té a partir de hojas de aguacate mediante un proceso simple de preparación y empaquetado del material vegetal. Asimismo, la hipótesis planteada se considera aceptada, ya que se comprobó que las hojas de aguacate pueden ser utilizadas para la elaboración de una infusión en forma de bolsa de té.
NOM-030-SSA2-2017 NORMA OFICIAL MEXICANA, PARA LA PREVENCIÓN, TRATAMIENTO Y CONTROL DE LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL
Diagnóstico y Tratamiento de la HIPERTENSIÓN ARTERIAL en el Primer Nivel de Atención Guía de Referencia Rápida Catálogo Maestro de Guías de Práctica Clínica:IMSS-076-08
Vargas, A. & González, H. (2019). Fisiopatología de la hipertensión arterial. Editorial Médica Panamericana.
Roldán, E., López-Salazar, A., & Martínez, J. (2021). Cardiología clínica: fundamentos y práctica. McGraw-Hill Interamericana.
Instituto Nacional de Salud Pública (INSP). (2018). Enfermedades cardiovasculares: prevención y control en México. INSP/Secretaría de Salud.
Owolabi, M. A., Coker, H. A. B., & Jaja, S. I. (2010). Bioactivity of the phytoconstituents of the leaves of Persea americana. Journal of Medicinal Plants Research, 4(12), 1130–1135
