Ciencias Agropecuarias y de Alimentos

PJ – AA – 136 Beneficios de la terracota en la agricultura y el cultivo de hortalizas.

Hambre cero
Producción y consumo responsables
Vida de ecosistemas terrestres

Asesor: Marisa Calle Monroy

Instituci: Centro Escolar Zamá

Pandilla Juvenil (1ro. 2do. y 3ro. de nivel Secundaria)

Quetzalli Cerón Matamoros[3o Xcaret], Fernando Zaid Pérez Ochoa[3o Xcaret], Daniel Fernando Estrada Romero[3o Xcaret]

Este proyecto se realizó con el propósito de demostrar que la terracota puede  ser útil para germinar y sembrar distintos tipos de plantas o hortalizas. Se comenzó investigando sobre las características de la terracota y las necesidades básicas de estas plantas como la cantidad de agua, luz y tipo de suelo. A partir de esta información, se planteó la hipótesis de que la terracota podría mantener una humedad constante en la tierra y favorecer el crecimiento saludable de las plantas. Para comprobarlo, se colocaron recipientes pequeños de terracota con agua dentro de macetas de plástico donde sembraron las semillas. También se construyeron estructuras tipo fuente con piezas de terracota y bombas de agua,de no más de 50 centímetros de altura, permitiendo que el líquido circulara y mantuviera el material húmedo. Durante varias semanas se observó el crecimiento de los brotes y se registraron los cambios. Los resultados mostraron que las plantas crecieron adecuadamente y que la terracota ayudó a conservar la humedad del suelo y proteger las raíces. Además, las estructuras resultaron económicas y decorativas en comparación con otras fuentes comerciales. En conclusión, se comprobó que la terracota es un material accesible, ecológico y funcional para el cultivo de hortalizas y la sostenibilidad, ya que favorece el ahorro de agua y el cuidado del medio ambiente. En adición se observó que las fuentes de terracota al estar en funcionamiento lograban refrescar el ambiente, lo que lo hace una alternativa para evitar el uso de sistemas de aire acondicionado complejos. 

Palabras clave: terracota, hortalizas, cultivos, estructuras, semillas.

This project was undertaken to demonstrate that terracotta can be useful for germinating and sowing various types of plants and vegetables. Research began on the characteristics of terracotta and the basic needs of these plants, such as water, light, and soil type. Based on this information the hypothesis was formulated that terracotta could maintain consistent soil moisture and promote healthy plant growth. To test this, small terracotta containers filled with water were placed inside plastic pots where seeds were sown. Fountain-like structures were also constructed using terracotta pieces and water pumps, no more than 50 centimeters high, allowing the water to circulate and keep the material moist. The growth of the seedlings was observed and recorded over several weeks. The results showed that the plants grew well and that the terracotta helped retain soil moisture and protect the roots furthermore, the structures proved to be economical and decorative compared to other commercially available water features. In conclusion,terracotta was found to be an accessible, ecological, and functional material for vegetable cultivation and sustainability, as it promotes water conservation and environmental protection. Additionally, it was observed that the terracotta fountains, when in operation, cooled the surrounding area, making them a viable alternative to complex air conditioning

systems.

Ni tekitl kinextik ke nopa terracota tlauel ipati pampa ika moskaltis miak tlamantli xiuitl uan xochitl. Achtoui, titemoikei tlen kuali uan tlen moneki ipan tlatlamantli xiuitl. Teipa, tijtlalikej contenedores tlen terracota tlen temitoya ika at I ijtik tlaltejpochtl ika xinachtli tlen xochitl uan tijchijchijkej tlamantli tlen eliyaya keja se ameli para nochipa ma tlaseseya. Tikitakej nopa xinachtli tlen xochitl kuali moskaltijtiajki. Tikijtojkej nopa terracota kipaleuia ma amo poliui atl, ma kimanaui inelhuayo uan ma kiseselti nopa tlali, yeka eli se tlamantli tlen amo patiyo uan amo kijiyoui nopa tlali.

A nivel global, la agricultura enfrenta desafíos críticos debido a la escasez hídrica y la degradación de los suelos, fenómenos intensificados por el cambio climático. En este contexto, surge la necesidad de rescatar materiales tradicionales con propiedades físicas excepcionales, como la terracota (arcilla cocida). Esta investigación se centra en el uso de pequeñas macetas y sistemas de riego de terracota como una alternativa técnica para optimizar la humedad del sustrato y mejorar el rendimiento en el cultivo de hortalizas. El problema central radica en la ineficiencia de los sistemas de riego convencionales en pequeña escala, que suelen derivar en el desperdicio de agua o el estrés hídrico de las plantas, lo que nos lleva a cuestionarnos, ¿cómo podemos hacer uso de la terracota para solucionar algunos de los problemas de la agricultura actualmente? Lo que nos ayudaría a obtener una alternativa viable y ecológica.

Muchas personas no conocen cómo cultivar de manera adecuada distintos tipos de hortalizas, por lo que las plantas fallecen o no crecen de manera adecuada. 

La terracota es un material poroso hecho de arcilla y cerámica, creando un material similar al barro, con varios beneficios al momento del cultivo de cualquier hortaliza, manteniéndola a una hidratación adecuada y suficiente para las hortalizas, además de proporcionar una aireación para el crecimiento de las raíces y favorecer la proliferación de hongos, bacterias o cualquier organismo que le genere alguna enfermedad. Además, este material ecológico requiere menos energía para su producción a comparación de  otros materiales con el mismo objetivo de ser usados como macetas. En adición, la terracota es conocida por su durabilidad, resistiendo el desgaste, las condiciones climáticas extremas y la corrosión, reduciendo la necesidad de mantenimiento y reparaciones.

La terracota es un material versátil que puede ser utilizado para mejorar el cultivo de diversas plantas incluyendo hortalizas frutas y flores puede ayudar a retener el agua en el suelo reduciendo la necesidad de riego frecuente y evitando la pérdida de este recurso valioso esto es especialmente beneficioso en áreas con climas secos o en suelos con baja capacidad de retención de agua. La terracota actúa como un aislante  natural protegiendo las raíces de las plantas de temperaturas extremas esto puede ayudar a prevenir daños causados por heladas o calor excesivo y promover un crecimiento saludable y vigoroso. 

La terracota puede ayudar a prevenir la erosión del suelo manteniendo la estructura y los nutrientes del suelo en su lugar esto es especialmente importante en áreas con suelos propensos a la erosión o en terrenos inclinados la terracota puede ayudar a mejorar la estructura del suelo permitiendo que las raíces de las plantas crezcan de manera más profunda y extensa, esto puede llevar a un crecimiento más saludable.

Si demostramos que la terracota aporta los beneficios suficientes y necesarios para el cultivo de hortalizas, entonces podremos implementarlo en otros problemas para el hogar.

Demostrar la utilidad de la terracota en cultivos de hortalizas, decoración para el hogar, y ambientación del aire.

Demostrar los beneficios de la terracota en la agricultura y otras áreas de la vida diaria.

2.Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible.

12.Garantizar modalidades de consumo y producción sostenible.

15.Promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y frenar la pérdida de la diversidad biológica.

La siembra es aquella actividad en la cual se ponen semillas en la tierra para que estas germinen, es decir, empiecen a crecer y a desarrollarse. Este proceso biológico ocurre porque las semillas albergan el embrión que dará origen a la nueva planta. Hay varios tipos de semillas que se pueden utilizar, todo depende de la finalidad de la siembra. Hay semillas de: hortalizas, hierbas, flores, frutas y por supuesto, semillas de árboles. Si bien con la siembra se da inicio a procesos agrícolas, de forestación y reforestación, para que esta sea efectiva y exitosa hay varios elementos que previamente se deben tener en cuenta como: la época del año, la calidad de las semillas, las condiciones climáticas, las características del suelo y la preparación de la tierra.  En general se requiere una temperatura moderada, un suelo fértil o abonado, no erosionado, y libre de plagas. 

Distintos tipos de hortalizas.

Lechuga: En cuestión de clima, requiere una altitud de 800 a 2500 m, y para la luz requiere condiciones intermedias de insolación. su temperatura es de -6 grados centígrados llegando hasta los 6 grados centígrados durante su crecimiento requiere de 1000 a 1200 ml de agua y se cultiva generalmente bajo riego con una humedad moderada humedad fría y necesita una profundidad efectiva entre 45 y 65 cm

Espinaca: Requiere una altitud de 66 grados al norte y sur, con diversos tipos de climas como el semiárido. Con un fotoperiodo de 14 hrs en el Sol por día. Temperatura de entre 3 y 20 grados centígrados.  Requiere de 800 a 1200 ml de agua para poder cultivar. Con una profundidad de suelo de 20 a 50 cm bajo tierra.

Rábano: Se adapta a zonas con clima húmedo y seco, por lo que no importa mucho su ambiente, requiriendo menos de 14 hrs de luz. Requiere de 1000-1500 en ml de agua para su desarrollo óptimo. Se desarrolla bien en suelos profundos (mayores a 150 cm de profundidad).

El crecimiento de las lechugas puede ser afectado en diversos grados en función de la naturaleza de la enfermedad y de la precocidad de su ataque.

El desarrollo de las plantas a veces es pertubardo muy pronto, contaminado por hongos, comidas por lombrices, etc

Las plantas que crecen en macetas no pueden prosperar mucho tiempo en la tierra normal, a menos que tengan la suerte de disponer de un jardín fuerte.

Un buen sustrato para macetas debe cumplir los siguientes requisitos:

-Tener una estructura estable que tenga humedad y a la vez un drenaje de agua. 

-Una textura desmesurable que posibilite la penetración de suficiente aire para que las raíces actúen de manera adecuada.

-Estar libres de plagas y enfermedades del suelo

-Tener un comportamiento constante, uniforme y predecible

La alimentación es una de las necesidades primordiales del hombre y por ello resulta de suma importancia la conservación de los alimentos. La conservación tiene particular interés dado que en muchas frutas y hortalizas solo crecen en las regiones específicas del mundo, y con este método podremos obtener las nuestra de manera eficaz y ecológica.

La importancia de la rotación de cultivos como práctica fundamental para mantener la fertilidad del suelo y prevenir plagas y enfermedades. Además, aborda las etapas principales del mantenimiento de un huerto desde la plantación hasta la cosecha. Inicia con la rotación de cultivos, técnica que permite conservar la fertilidad del suelo y evitar enfermedades.Continuar con la preparación del terreno mediante la limpieza, el abonado orgánico, y el control del PLT. Describe el proceso de siembra y trasplante, destacando la importancia de realizar la cosecha en el momento de madurez.

Cultivar plantas en macetas constituye una de las formas más gratificantes de practicar la jardinería lejos de ser el hermano pobre de los parterres o las arriates o una forma de compensar la falta de jardin para quienes viven en las ciudades. El cultivo en macetas es una habilidad práctica que mima y se adapta a las plantas de formas individualizadas únicas.

Las macetas de terracota son recipientes tradicionales válidos para todo tipo de plantas. Son prácticas, discretas y se integran a la perfección entre elementos del entorno, como los ladrillos y la grava.

En ciertas situaciones el crecimiento de las plantas puede ser más o menos normal pero es la particular forma de algunas hojas la que va a modificar el porte. 

El virus de las variaciones gruesas de la lechuga (MiLv) ocasiona síntomas tales como las que se parecían al desarrollar una vegetación más exuberante de lo normal y un porte más bien atípico.

La subida flor prematura que es un fenómeno natural, también modificó el porte de las lechugas. Corresponde a la elongación de los estruendos del tallo. Ello conduce a continuación  a la formación de las flores y después de las semillas.

Desgraciadamente, se inicia a veces de forma prematura en algunos cultivos, despreciando más o menos la calidad de la futura cosecha, las lechugas manifiestan también un desarrollo bastante lento (además de una clorosis foliar). Síntomas parecidos se constatan a veces en lechugas repartidas en focos, en ciertas zonas de parcelas donde tienen lugar localmente retenciones del agua.

Terracota

La terracota es un material versátil que puede ser utilizado para mejorar el cultivo de diversas plantas incluyendo hortalizas, frutas y flores, su nacimiento de la terracota se data, de hecho, en la Prehistoria. Desde hace más de 30.000 años ya se usaba para hacer cacharrería doméstica, esculturas y decoración arquitectónica. También para estatuas o relieves, siempre con rasgos ceremoniales o deícticos.  Mesopotamia, el Antiguo Egipto, Mesoamérica, Grecia, Roma…todas tienen en común el uso de la terracota. En lo que respecta al patrimonio, eso sí, el caso más claro es el que muchos tendrán en la lengua nada más escuchar el nombre: los guerreros de terracota. puede ayudara retener el agua en el suelo, reduciendo la necesidad de riego frecuente y evitando la pérdida de este recurso valioso esto es especialmente beneficioso con climas secos o en suelos con baja capacidad de retención de agua la terracota actúa como un asistente natural, protegiendo las raíces de las plantas de temperaturas extremas, esto puede ayudar a prevenir daños causados por heladas o calor excesivo y promover un crecimiento saludable y vigoroso.

La terracota puede ayudar a prevenir la erosión del suelo manteniendo la estructura y los nutrientes del suelo en su lugar, esto es especialmente importante en áreas con suelos propensos a la erosión de terrenos inclinados, la terracota puede actuar como una barrera física, reduciendo la competencia de malezas y permitiendo que las plantas cultivadas reciban los nutrientes y el agua que necesitan para crecer, la terracota puede ayudar a mejorar la estructura del suelo, permitiendo que las raíces de las plantas crezcan de manera más profunda y extensa y esto puede llevar a un crecimiento más saludable y vigoroso y una mayor producción de frutos y flores.

Las macetas de terracota son recipientes tradicionales válidos para todo tipo de plantas. Son prácticas, discretas y se integran a la perfección entre elementos del entorno como los ladrillos o la grava. Pero para el éxito, hay varios factores, primero, los recipientes, la ubicación, las plantas y la práctica que se emplea para cuidarlas.

-Recipientes: es importante utilizar un recipiente que aporte las mejores condiciones de crecimiento posible a las plantas.

-Ubicación: Las macetas permiten cultivar las plantas en las partes sin tierra en el jardín (como la terraza), aunque sin dejar de lado las necesidades de la planta (si necesita ser expuesta al sol o no)

-Plantas: Siempre y cuando se tenga un buen recipiente o  maceta, la planta no importa ya que se desarrollara de manera adecuada

-Practicar: Las plantas necesitan diversos cuidados, como, darles agua constantemente, ponerles en lugares adecuados, evitar cualquier tipo de insecto, etc.

Desarrollo sostenible

El desarrollo sostenible es un concepto fundamental que guía nuestra forma de vida actual hacia un futuro próspero y equilibrado. Consiste en satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las suyas, asegurando así que el progreso económico, social y ambiental se dé de manera armónica y responsable. Este enfoque no solo contempla el bienestar de las personas hoy, sino que pone énfasis en la conservación de los recursos naturales, la biodiversidad y la salud planetaria. El desarrollo sostenible implica cómo debemos vivir hoy si queremos un futuro mejor, ocupándose de las necesidades presentes sin comprometer las oportunidades de las generaciones futuras de cumplir con las suyas. La supervivencia de nuestras sociedades y de nuestro planeta común pasa por un mundo más sostenible. La supervivencia de nuestras sociedades y el futuro de nuestro planeta dependen de la adopción de un modelo más justo, equitativo y respetuoso con el entorno natural, garantizando que los beneficios del desarrollo lleguen a todos, sin agotar los recursos esenciales para las generaciones venideras. Un mundo más sostenible no es solo un ideal, sino una necesidad urgente para garantizar la continuidad de la vida en la Tierra, y es por eso, que nuestro proyecto pretende utilizar una solución accesible y ecológica en ayuda al desarrollo sostenible.

Materiales:

  • 3 macetas de plástico (20 por 30 por 50 cm).
  • Semillas de lechuga, rábano, espinaca 50 gr cada una.
  • 2 macetas circulares de terracota.
  • Un trozo de tela.
  • 1 liga de plástico.
  • 1 tina.
  • Bloques de terracota.
  • 3 bombas de agua pequeñas.
  • Cemento blanco.
  • Manguera transparente.
  • Hilos transparentes.

Procedimiento:

1.- Colocar en las macetas pequeñas de terracota agua suficiente y colocar un pedazo de plastilina abajo para que el agua no se fuge por debajo de esta.

2.- Colocar una tela blanca en la parte superior con una liga de goma para que  no entre ninguna basura en ella, evitando su limpieza constante por dentro de ella.

3.-Colocar las macetas pequeñas de terracota en medio de cada maceta de plástico, y a sus costados sembrar las semillas a una profundidad adecuada de cada una.

4.-Checar cada 4 días que la maceta de terracota tenga agua suficiente (¾ de la maceta pequeña), si no, rellenarlo.

5.- En otra parte, llenar la tina amarilla con agua, el doble del tamaño de una de las bombas de agua.

6.-Construir la estructura de terracota vista en la imagen y unirlo con cemento para su dureza, y no permitirle ningún movimiento no deseado a la terracota.

7.-Colocar mangueras transparentes a los costados de esta, uniendo con hilo transparente a la terracota, permitiéndole al agua fluir continuamente.

8.-Colocar la estructura en la tina y las bombas de agua detrás, uniendolas con ambas mangueras y llevarlas a la parte superior de cada extremo para una corriente adecuada, dejando que el agua resbale por la terracota, humedeciendo y volviendo a caer en la tina.

En el proyecto se construyó una estructura vertical de terracota tipo cascada artificial de 47 por 27 cm, formada por tabiques de terracota perforados en la parte superior, colocada dentro de una tina de plástico. Esta estructura funciona con dos bombas de agua que permiten la circulación constante. También se elaboró una estructura horizontal más pequeña, con una base en forma de media caña y una terracota en arco, que utiliza una bomba de agua similar.

Además, se prepararon macetas de plástico con semillas de espinaca, lechuga y rábano. En cada una se colocó al centro un recipiente redondo de terracota con agua, cubierto en la parte superior para mantenerla limpia y permitir que se evaporara lentamente, conservando la humedad y una temperatura adecuada para las semillas. Las estructuras no solo ayudaron al crecimiento de las plantas, sino que también pueden utilizarse como elementos decorativos para el hogar o el jardín. Asimismo, se observó que su uso ayuda a refrescar el ambiente. Finalmente, su costo es mucho más bajo en comparación con otras fuentes decorativas de plástico, piedra o vidrio, lo que las convierte en una opción accesible y funcional.

La terracota demostró ser un material muy adecuado para mantener la humedad en las áreas de siembra, ya que permite que el agua se conserve por más tiempo y se distribuya de manera constante en la tierra. Esto favorece el crecimiento saludable de las plantas y ayuda a que las raíces se mantengan protegidas.

Además, se comprobó que el costo de estas estructuras es mucho menor en comparación con otras fuentes artificiales que se venden en el mercado, lo que las convierte en una opción económica y accesible. Finalmente, también se observó que este método ayuda a refrescar el ambiente, funcionando como una forma sencilla y natural de climatizar espacios en el hogar o jardín.

Alpi, A. y Tognoni, F. (1999). Cultivo en invernadero (3ª ed.). Ediciones Mundi-Prensa.

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